Jak w przypadku wszystkich tłuszczów, tłuszcz gęsi jest dobrym źródłem energii; 1 gram tłuszczu zapewnia 9 Kcal. Dietetycy zalecają, aby tłuszcze stanowiły jedną trzecią naszej diety. Dla przeciętnej kobiety oznacza to około 76 g dziennie; dla mężczyzn około 100g. Tłuszcz jest istotną częścią każdej zbilansowanej diety. Dostarcza organizmowi rozpuszczalnych w tłuszczach witamin A, D, E i K; które są niezbędne dla wzrostu; i zawiera niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, które są ważne dla utrzymania prawidłowego zdrowia i funkcji organizmu. Tłuszcz gęsi, a dieta Chociaż tłuszcze zwierzęce są często uważane za „złe tłuszcze”, tłuszcz gęsi jest jednym z lepszych i zawiera znacznie mniej tłuszczów nasyconych niż masło czy smalec. Tłuszcz gęsi zawiera 32,7 g tłuszczu nasyconego na 100 g w porównaniu z 54 g masła i 40,8 g smalcu. Tłuszcz gęsi jest bogaty w jednonienasycone tłuszcze jednonienasycone „zdrowe dla serca” (55 g w porównaniu do 19,8 g w maśle) i wielonienasycone (10,8 g w porównaniu do 2,6 g w maśle).Tłuszcz gęsi jest również bogaty w kwas oleinowy (specyficzny rodzaj jednonienasyconych kwasów tłuszczowych), który może obniżać poziom cholesterolu we krwi. Tłuszcz gęsi zawiera średnio 58% kwasu oleinowego i jest na ogół wyższy w porównaniu z innymi tłuszczami zwierzęcymi Tłuszcz gęsi, a problemy ze stawami W medycynie ludowej smarowanie tłuszczem zwierzęcych bolących miejsc jest głęboko zakorzenione. Tłuszcz gęsi do tego nadaje się idealnie. Kuracja przeprowadzana codziennie przez okres miesiąca polega na wcieraniu smalcu gęsiego zmieszanego z olejkiem rycynowym w bolące miejsca. Poprawę uzyskujemy po około miesiącu zabiegów. Olejek rycynowy mieszamy w proporcjach 30ml na 300ml smalcu gęsiego. Do przepisu można dodać również odrobinę spiritusu 10ml w celu zwiększenia wchłanialności oraz efektu rozgrzewającego. Masujemy delikatnie bolące miejsca przez około 15 min wcierając dokładnie tłuszcz gęsi, pozwalając mu wniknąć do tkanek miękkich. Intensywność można zwiększyć w przypadku dużych problemów bólowych.

#21 Jondek Stały bywalec **VIP-Organizator** 312 postów MiejscowośćZłote Kujawy Napisano 22 lut 2014 - 18:56 Gęsia Okrasa:Surową pierś miksujemy dodajemy sól, pieprz i zalewamy gorącym smalcem otudzeniu gotowe do rozkoszowania pasztet:Mięso z gęsi (mogą też być podroby) gotujemy mielimy kilka razy na sitku 2 lub miksujemy. Przyprawiamy do smaku sól, pieprz, majeranek itp. dodajemy zimny gęsi smalec wkładamy do słoiczka i pasteryzujemy. Gęsi smalec:Wyjmujemy z tuszki tłuszcz sadełkowy, kroimy go i topimy na wolnym, małym ogniu na bieżąco wybierając to co się wytopi. Do góry #22 tim tim Entuzjasta forum Użytkownicy 764 postów MiejscowośćMroczeń, Napisano 22 lut 2014 - 19:55 Jeżeli nie chcesz mieć smalcu zbyt 'rzadkiego' to trzeba go na wolnym ogniu dość długo "pyrlić" aby odparował. Jeżeli będziemy to robić krótko i wlejemy do słoiczka to może się okazać że połowa smalcu w słoiczku jest płynna a połowa smarowna. Oczywiście niska temperatura w lodówce to załatwi że będzie smarowny. Do góry #23 EAnna EAnna Uzależniony od forum Moderatorzy 11763 postów MiejscowośćTychy Napisano 22 lut 2014 - 20:13 Jeżeli nie chcesz mieć smalcu zbyt 'rzadkiego' to trzeba go na wolnym ogniu dość długo "pyrlić" aby odparował. Drogi @tim, To nie jest chyba najlepsza rada z punktu widzenia walorów zdrowotnych tego wspaniałego smalcu. Płynne frakcje to nic innego jak tłuszcze jedno- i wielonienasycone. Jeżeli poddasz je długotrwałemu działaniu wyższych temperatur to zmienią się stopniowo na nasycone i utwardzą. To z "odparowaniem" niewiele ma wspólnego. Ale jeżeli komuś zależy na smalcu "na chleb" to technologia jest jak najbardziej prawidłowa Do góry #24 paweljack Napisano 22 lut 2014 - 20:20 Gęsia Okrasa: Surową pierś miksujemy dodajemy sól, pieprz i zalewamy gorącym smalcem otudzeniu gotowe do rozkoszowania się. Gęsi pasztet: Mięso z gęsi (mogą też być podroby) gotujemy mielimy kilka razy na sitku 2 lub miksujemy. Przyprawiamy do smaku sól, pieprz, majeranek itp. dodajemy zimny gęsi smalec wkładamy do słoiczka i pasteryzujemy. Gęsi smalec: Wyjmujemy z tuszki tłuszcz sadełkowy, kroimy go i topimy na wolnym, małym ogniu na bieżąco wybierając to co się wytopi. Dziękuję, spróbuję. Do góry #25 wiejas wiejas Pasjonat Użytkownicy 440 postów MiejscowośćPawłowice Napisano 23 lut 2014 - 08:55 Tylko skąd teraz gęś wytrzasnąć.....z owada mnie nie interesuje a naszym rolnikom nic się nie opłaca Do góry #26 paweljack Napisano 23 lut 2014 - 09:14 Tylko skąd teraz gęś wytrzasnąć.....z owada mnie nie interesuje a naszym rolnikom nic się nie opłaca Z Makro. Jeśli masz w pobliżu. Pawłowice koło Leszna? Do góry #27 wiejas wiejas Pasjonat Użytkownicy 440 postów MiejscowośćPawłowice Napisano 23 lut 2014 - 10:15 Nie Pawłowice k Żorów na Śląsku Z Makro?......a to nie ten sam syf co z owada Jakoś źle mi się kojarzą wszelkie markety a na Śląsku rolnictwa niet bo się nie opłaca.......zresztą wegiel też sie nie opłaca Do góry #28 paweljack Napisano 23 lut 2014 - 19:33 Z Makro?......a to nie ten sam syf co z owada Jakoś źle mi się kojarzą wszelkie markety Nie chodzę do dyskontów więc nie wiem co tam mają, natomiast nie porównywałbym M i owada, jak to nazywasz. Do góry #29 paweljack Napisano 24 lut 2014 - 09:43 Taki sprzedają w Makro. 12,59 za kilogram. tłuszcz 95,53 KB 6 Ilość pobrań Do góry Sponsor Sponsor Reklama #30 tim tim Entuzjasta forum Użytkownicy 764 postów MiejscowośćMroczeń, Napisano 24 lut 2014 - 10:27 Firma z którą ja współpracuję dostarcza do Lidla (piersi na święta które były w promocji to poniekąd od moich gąsek ) Do góry

smalec gęsi na stawy forum